La miel es un alimento viscoso y generalmente de sabor dulce que producen las abejas a partir del néctar de las flores o de las secreciones de las plantas. Su contenido de carbohidratos ha hecho que se asocie su consumo con el incremento del peso, sin embargo, evidencia científica reciente desvirtúa esta relación. En este […]
El sobrepeso y la obesidad son problemas frecuentes en todo el mundo. Aunque la frecuencia de estos problemas varía según el país donde se evalúe, en general entre un 30% y 50% de las personas padecen problemas relacionados con el control del peso. Perder peso no es fácil, al contrario, se considera un reto por […]
La miel de abejas es un alimento cuyo consumo se registra desde el inicio de la humanidad. Su sabor, variedad y versatilidad la hacen deseable en muchas preparaciones. El conocimiento científico sobre la miel de abejas ha avanzado en diferentes campos permitiendo entender que el consumo regular de la miel de abejas puede de hecho […]