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Beneficios de la miel de abejas y el jengibre

El jengibre cuyo tallo subterráneo es utilizado y apreciado por su aroma y sabor picante. Originario de Asia, su consumo se ha extendido por el mundo desde hace más de 6 siglos. En la culinaria suele utilizarse en la preparación de dulces, bebidas, carnes y ensaladas. Sin embargo sus usos en la terapéutico son llamativos, […]

Entrevista a Harry Sasson

Harry es uno de los chefs más importantes de Colombia y de Latinoamérica, su restaurante, que también lleva por nombre Harry Sasson, está calificado dentro de los 50 mejores de la región. Es un restaurador exitoso que cuenta con cinco restaurantes muy reconocidos en Bogotá y su conocimiento sobre la buena cocina y el buen […]

Beneficios de la miel de abejas para el cabello

La mayoría de los beneficios conocidos y divulgados de la miel de abejas se encuentran en campos como el manejo de heridas, la cicatrización, cuidado de la piel, enfermedades digestivas como la gastritis, tos o incluso como soporte nutricional y endulzante alternativo al azúcar. En estos campos se concentran la mayoría de beneficios de la […]

¿Qué papel juega la cera de abejas dentro de la apiterapia?

La cera de abejas es un producto elaborado por las abejas obreras de entre 12 y 30 días (aunque en ocasiones de necesidad en otras edades también se puede producir) a través de glándulas abdominales especializadas en su producción. Con estímulo del polen y empleando algunos componentes del néctar de las flores y de la […]

Entrevista a Catalina Vélez – Reconocida Chef, Restauradora y Escritora Colombiana

 Entrevista Con Catalina Vélez, una de las chefs más reconocidas de Latinoamérica en entrevista para la Sociedad Colombiana de Apiterapia. Fue una gran experiencia poder entrevistar a una mujer que vive a consciencia su oficio. Conocedora a profundidad de la alimentación saludable, que no solo trata de alimentar el cuerpo sino también la mente […]

¿Cuáles son los síntomas de alergia y qué hacer?

Las alergias aparecen como consecuencia de una reacción de hipersensibilidad del sistema inmunológico (defensas del cuerpo) ante un agente externo que habitualmente no produce enfermedad. Se caracteriza por presentarse de manera inmediata luego de la exposición al agente (alérgeno). En este artículo se abordan los síntomas de las alergias más comunes así como recomendaciones para […]

La importancia de aplicar una apiterapia basada en las evidencias

El uso de medicinas alternativas y complementarias se ha incrementado en el mundo en las últimas tres décadas. La prevalencia de uso de este tipo de medicina varían de acuerdo a la población estudiada: Estados Unidos 40% (1), Canadá  79% (2), Chile 55% (3) y Colombia 40% (4). El gasto de bolsillo que efectúan los […]

Análisis de la salud articular de los ciclistas colombianos en el Tour de Francia 2018

El Tour de Francia es la competencia ciclística más importante, histórica y que genera más movilización de los amantes del ciclismo en el mundo por sus características. Se trata de una competencia con todo tipo de etapas que exigen al máximo a quienes participan en ella. Los buenos resultados en este tipo de competencias dependen […]

Beneficios de la miel de abejas y la canela

La canela es una especia que se obtiene de la corteza de las ramas del árbol de canelo originario de Asia. Habitualmente se encuentra la canela como las ramas secas o en polvo y se utiliza habitualmente en la culinaria por sus propiedades aromáticas en preparaciones líquidas y sólidas. La canela es utilizada con fines […]

¿Cómo tratar una alergia en la piel?

Las alergias aparecen como consecuencia de la acción exagerada del sistema de defensas del cuerpo ante agentes del medio ambiente que generalmente no son dañinas. Es habitual que su desarrollo conduzca al desarrollo de irritación en la piel, enrojecimiento, aparición de brotes y rascado. Alrededor del 10% de la población en todo el mundo presenta […]