La nutrición es un proceso complejo e indispensable para la conservación de la vida y el adecuado funcionamiento de cada uno de los tejidos del cuerpo (1). Este inicia con la absorción de los nutrientes en el tubo digestivo, su paso desde los tejidos adyacentes a la célula irrigados por los capilares sanguíneos, matriz extracelular […]
La miel de abejas es uno de los alimentos más consumidos y apreciados en el mundo. Su producción se incrementado en un 50% en las últimas dos décadas siendo China el principal país productor (30% de toda la miel consumida en el mundo). Otros grandes productores mundiales de miel son Turquía, India, México, Ucrania y […]
La miel de abejas es un alimento de uso habitual no sólo en la actualidad, lo ha sido también desde los inicios de la humanidad. La ciencia moderna ha logrado reconocer los beneficios que trae para la salud su consumo regular. En este artículo se exploran cinco beneficios de la miel de abejas que probablemente […]
La miel es producida por las abejas a partir del néctar de las flores que se encuentran alrededor de la colmena. Esto permite que existan muchas variedades de miel, tantas como regiones geográficas. Estas variedades poseen colores, sabores, aromas y propiedades terapéuticas diferentes. La miel de café es una variedad que muestra componentes terapéuticos de […]
La miel es un alimento viscoso y generalmente de sabor dulce que producen las abejas a partir del néctar de las flores o de las secreciones de las plantas. Su contenido de carbohidratos ha hecho que se asocie su consumo con el incremento del peso, sin embargo, evidencia científica reciente desvirtúa esta relación. En este […]
El resfriado común, catarro o la conocida popularmente como “gripa” es una enfermedad infecciosa viral que afecta las vías respiratorias superiores, es decir, la nariz, senos paranasales, faringe y laringe. En esto radica la diferencia entre el resfriado común y la influenza (o gripe) que afecta también a los bronquios. El resfriado es muy frecuente […]
La onicomicosis es una infección crónica causa por hongos que afecta a las uñas. Aunque puede afectar a manos y pies, su presentación más común se da en el dedo gordo del pie. Se ha estimado que hasta el 20% de la población en todo el mundo padeció, padece o padecerá en algún momento de […]
En este especial hablamos con la experta en miel de abejas Natalia Agudelo, médica veterinaria y emprendedora que con su empresa El Melario crea conciencia alrededor de los productos apícolas y sus beneficios tanto para el ser humano como para el medio ambiente. Natalia nos compartió información muy valiosa sobre la diversidad que se puede […]
El jengibre cuyo tallo subterráneo es utilizado y apreciado por su aroma y sabor picante. Originario de Asia, su consumo se ha extendido por el mundo desde hace más de 6 siglos. En la culinaria suele utilizarse en la preparación de dulces, bebidas, carnes y ensaladas. Sin embargo sus usos en la terapéutico son llamativos, […]
La mayoría de los beneficios conocidos y divulgados de la miel de abejas se encuentran en campos como el manejo de heridas, la cicatrización, cuidado de la piel, enfermedades digestivas como la gastritis, tos o incluso como soporte nutricional y endulzante alternativo al azúcar. En estos campos se concentran la mayoría de beneficios de la […]